Bereidingsadvies Runderlenderollade

Neem onderstaande stappen om een overheerlijke runderlenderollade te bereiden:

1. Boter in de pan doen en deze laten uitbruisen.
2. De rollade in de pan leggen en rondom dichtschroeien.
3. Warmtebron verminderen en de rollade 20 minuten laten garen met het deksel op de pan.
4. Rollade 1/3 draaien en weer 20 minuten garen.
5. Nog 1 keer herhalen.
6. Totale bereidingstijd dus ongeveer 1 uur.
7. Als u een kernthermometer heeft: Kern 55° C (rosé).