Bereidingsadvies Varkensoester

Neem onderstaande stappen om een overheerlijke varkensoester te bereiden:

1. Vlees een uur van tevoren uit de koelkast halen.
2. Eventueel iets aandrukken met een vlakke hand om de oester iets platter te maken.
3. Kruiden en de boter goed heet laten worden in de pan.
4. Flink aanbakken en warmtebron verminderen.
5. Ongeveer 5 minuten bakken en af en toe omdraaien.
6. Laat het vlees nu nog een minuut of 2 rijpen in de pan (warmtebron uit).