Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Bloem

Bloem is heel fijn gemalen en gezeefd meel. Uitsluitend het binnenste deel van de graankorrel (de meelkern) wordt gebruikt. De zemelen en de kiem worden weggezeefd, waardoor een vrijwel wit poeder overblijft. Bloem wordt gebruikt voor de bereiding van witbrood en komt veel voor in de verfijnde patisserie. Voor de gezondheid is het minder goed: het bevat nauwelijks bouwstoffen van enige interesse.
Zie ook:

Franse term: Farine

Duitse term: Mehl

Engelse term: Flour