Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Chinoise (snijtechniek)

Chinoise is een soort zeef. Maar het is ook een snijtechniek uit de Franse keuken. Men snijdt een product eerst in platte repen, vervolgens snijdt men die schuin in parallellogrammen, en die deelt men in tweeën. Het eindresultaat zijn mooie ruitjes. Elementary, Watson. Zie afbeelding.

chinoise-snijtechniek