Membrillo

Membrillo of kweepeerpasta is een dikke, geleiachtige pastei die in Spanje vooral geserveerd wordt bij Manchegokaas. Membrillo is gemakkelijk thuis te maken. Er staan verschillende recepten op internet.
Zie ook: Kweepeer
Italiaanse term: Cotognata

Franse term: Cotignac

Duitse term: Quittenbrot