Parmentier
Parmentier. Een snijtechniek uit de Franse keuken: het is eigenlijk gewoon een duur woord voor in blokjes van 1 x 1 x 1 cm snijden. Handig voor bepaalde gerechten zoals bijvoorbeeld macedoine.
Parmentier. Een snijtechniek uit de Franse keuken: het is eigenlijk gewoon een duur woord voor in blokjes van 1 x 1 x 1 cm snijden. Handig voor bepaalde gerechten zoals bijvoorbeeld macedoine.