Winterrammenas

De rammenas (Raphanus sativus subsp. niger), ook wel zwarte radijs, komt het oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied. Rettich en daikon zijn witte nauwe verwanten. Rammenas kan zowel koud als warm worden gegeten. Rammenas wordt, naast de keuken, ook als (volks)medicijn gebruikt, onder andere als hoestremmend middel.
Zie ook:  raap
Franse term: Radis noir

Duitse term: Schwarzer Rettich

Engelse term: Black radish