Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Witte pens

In België, in de Kempen, wordt deze heerlijke worst voornamelijk witte pens  genoemd. In de Franse keuken heet hij Boudin blanc,  een worstspecialiteit uit Frankrijk. Er zijn verschillende variaties van, maar de hoofdbestanddelen zijn toch wel wit brood, melk, ei, mager varkensvlees, keelspek, foelie, koriander, nootmuskaat, peper en gember. De naaste verwant van de boudin blanc is de Zuid-Duitse Weißwurst.
Zie ook:

Boudin noir