Lexicon Keukengerei: Bakvorm

Bakblik of bakvorm. Een bak van metaal of siliconen van een specifieke vorm, bedoeld om o.a. taart, cake, tulband en brood te bakken in de oven. Er bestaan veel verschillende vormen, zowel vaste modellen als springvormen. Springvormen zijn bakringen met een losse bodem die doormiddel van een veer wijder kunnen worden gemaakt om zo gemakkelijk het gebak uit de ring te kunnen halen.

Bakblikken en braadsleden zijn nauwe verwanten

Franse term: Moule à cake, caisse à génoise
Duitse term: Backform
Engelse term: Breadpan

Bakvorm