Lexicon Keukengerei: Steelpan

Kleine tot middelgrote, hoge pan met een steelvormig handvat. Steelpannenworden gebruikt om kleine hoeveelheden, meestal vloeibaar voedsel in te koken. De steel maakt het eenvoudig om de verwarmde massa uit te schenken. Eieren worden ook vaak in steelpannetjes gekookt. Grotere steelpannen - want ze zijn er natuurlijk wel - komen niet zo vaak voor in onze huishoudens. Ze worden meestal bij hun Franse naam casserole genoemd.

Franse term: Casserole
Duitse term: Kasserolle
Engelse term: Sauce pan

Steelpan