Lexicon Keukengerei: Bakpapier

Bakpapier is speciaal geprepareerd papier dat in de oven gebruikt wordt om te bakken voedsel niet aan de bakplaat of springvorm te laten kleven. Het wordt verkocht op een rol, zodat de benodigde lengte kan worden afgescheurd. Na gebruik kan het in de vuilnisbak. Een meermalen te gebruiken variant is een siliconen bakvel.

Franse term: Papier cuisson, papier sulfurisé
Duitse term: Backpapier
Engelse term: Baking paper

Bakpapier