Lexicon Ingrediënten: Kruidenboter

Kruidenboter is de verzamelnaam voor een lekkernij die bestaat uit harde boter (of een vervanger) en kruiden (al dan niet vers). Men komt ook de naam knoflookboter tegen. In Nederland is kruidenboter erg populair geworden in de 70'er jaren van de 20ste eeuw, toe kruidenboter door de opkomende grillrestaurants en bistro werd geserveerd op het vlees of bij een mandje stokbrood.

Door het enorme commerciële succes is kruidenboter door de voedingsindustrie doorontwikkeld. Van het originele recept wordt inmiddels jammer genoeg ook nog wel eens afgeweken.

Kruidenboter zelf maken is makkelijk en het is nog leuk ook. Wij onderscheden een aantal verschillende soorten. Klik op de naam voor de recepten:

Kruidenboter