Lexicon Ingrediënten: Festonati

Festonati is een Italiaanse pastavorm. Festonati betekent gefestonneerd, oftewel "voorzien van een slinger of krans". Het is een vrij nieuwe pastavorm, dus u zult niet veel traditionele gerechten vinden. Duidelijk is wel dat in de ribbels die dwars over de festonati lopen heel wat saus kan gaan zitten, voor een smeuïge smaakbeleving. Experimenteren dus.

Zie ook:

Pasta

Festonati