Lexicon Ingrediënten: Forelle

Forelle is een handpeersoort. Het is is een late, Zuid-Afrikaanse peer die tot de beste in de wereld wordt gerekend. Goudgeel met rode blos. Zelfs als hij nog hard is, is de peer sappig en fris van smaak. De Forelle is van origine een winterpeer. Hij heeft betrekkelijk vast, bijna knapperig vruchtvlees.

Zie ook:

Peer

Forelle