Lexicon Ingrediënten: Frambozenazijn

Frambozenazijn is, in tegenstelling tot wat het hart van een echte kookgek zou willen (een azijn, gemaakt van de gefermenteerde vruchtsuikers van frambozen), in 99% van de gevallen niet meer dan witte azijn waar - in het beste geval - frambozen in getrokken zijn of - in het slechtste geval - kunstmatige frambozensmaak aan is toegevoegd. Jammer.

Zie ook: framboos
Zie ook: azijn

Franse term: Vinaigre de framboise
Duitse term: Himbeeressig
Engelse term: Raspberry vinegar

Frambozenazijn