Lexicon Ingrediënten: Tomatenketchup

Tomatenketchup is een saus voor gebruik in de keuken en als tafelsaus bij maaltijden, bij snacks en tussendoortjes. Hoofdbestanddelen van de saus zijn tomaten, zout, salie, peper, azijn en HEEL VEEL geleisuiker (In het RVU-programma Keuringsdienst van Waarde van 20 oktober 2006 werd bericht dat tomatenketchup gemiddeld 24 suikerklontjes per fles bevat). 
Het woord ketchup is een Engelse verbastering van het Chinese woord voor saus: ketsiap. Dat woord was al eerder in de Nederlandse taal doorgedrongen, via het Indonesisch, in de vorm ketjap (hedendaagse Indonesische spelling: kecap).

Tomatenketchup