Lexicon Ingrediënten: Golden Delicious

De golden delicious (Vroeger ook wel banaanappelis een groengele appel die bij het rijpen steeds geler (golden) wordt en rode blosjes krijgt. Het vruchtvlees is zoet en sappig (delicious). De ontdekking van deze appel is een toeval. De Golden Delicious is geschikt voor sapproductie, gebaksvulling en appelmoes, hoewel in onze regio vooral voor de laatste eerder een wat zuurdere appel wordt gebruikt.  Momenteel wordt hij geteeld in de hele wereld, waardoor hij  het hele jaar door in de supermarkt verkrijgbaar is.

Zie ook: appel

Golden Delicious