Lexicon Ingrediënten: Hazelnoot

De hazelnoot is de vrucht van de hazelaar. Vanaf het begin van de groei wordt de hazelnoot beschermd door schutbladeren die later de harde bast vormen. Hazelnoten zijn een rijke bron van vitamine E. Hiernaast bevatten ze veel energie (682 kcal per 100 gram), voornamelijk in de vorm van onverzadigde vetzuren.

Zie ook: Noten

Franse term: Noisette
Duitse term: Haselnuss
Engelse term: Hazelnut      

Hazelnoot