Lexicon Ingrediënten: Kentang kering

Kentang kering kennen we uit de Indonesische keuken als knapperig bijgerecht bij de rijsttafel. Het zijn droge gefrituurde aardappelstaafjes, vaak gekruid met een combinatie van suiker en specerijen. Kentang betekent in het Maleis aardappel.

Kentang kering