Lexicon Ingrediënten: Membrillo

Membrillo of kweepeerpasta is een dikke, geleiachtige pastei die in Spanje vooral geserveerd wordt bij Manchegokaas. Membrillo is gemakkelijk thuis te maken. Er staan verschillende recepten op internet.

Zie ook: Kweepeer

Italiaanse term: Cotognata
Franse term: Cotignac
Duitse term: Quittenbrot
Engelse term: Quince cheese

Membrillo