Lexicon Keukengerei: Grillplaat

Grillplaat. Een metalen, doorgaans geribbelde plaat die grillen zonder open vuur mogelijk maakt. Grillplaten worden gemaakt met een eigen elektrisch verwarmingselement of los, zodat ze op het gasfornuis kunnen. De ribbels geven de gegrilde producten het uiterlijk van gebarbecuede gerechten, zonder dat ze in aanraking zijn gekomen met - door sommigen als schadelijk ervaren - rook. Voor de kookliefhebber zonder overdekte outdoor kitchen ook in de winter een uitstekend alternatief voor bbq.

Franse term: Plaque grill
Duitse term: Grillplatte
Engelse term: Grill plate, grilling plate

Grillplaat