Lexicon Ingrediënten: Mezzi rigatoni

Rigatoni  is een vorm van pasta die bestaat uit langwerpige buisjes, die, anders dan penne, recht zijn afgesneden aan de uiteinden. Rigatoni zijn er van verschillende lengtes en diameters. Aan de buitenkant zijn ze geribbeld. Vandaar ook hun naam, afgeleid van Een korte vorm van rigatoni.

 

Zie ook: pasta

Mezzi rigatoni