Lexicon Ingrediënten: Flowersprouts

Flower sprouts zijn een kruising tussen spruitjes en boerenkool. De smaak hangt er tussenin: milde koolsmaak, zoeter dan spruitjes, pittiger dan boerenkool. De blaadjes zijn erg  gekruld, hetgeen ervoor zorgt dat de smaakbeleving anders is dan bij spruitjes - die immers veel compacter zijn. een leuk alternatief, al was het alleen al om hun "wulpse" uiterlijk.

Zie ook:  spruitjes, kool, boerenkool

Flowersprouts