Lexicon Ingrediënten: Tahoon cress

Tahoon cress. Tahoon® Cress is de kiem van een boom die in de Himalaya voorkomt. In het vroege voorjaar zoeken de vrouwen onder de bomen de pas gekiemde zaden van deze boom. De jonge kiempjes worden dan verwerkt in gerechten. De zaden hebben een sterke beukennootsmaak. Deze smaak komt ook terug in de cress en blijft lang hangen. Het product combineert leuk met diverse gerechten. Vooral kaas doet het goed.

Zio ook: cress

Tahoon cress