Lexicon Keukengerei: Koekenpan

Een platte pan met een lang handvat. De pan ontleent zijn naam aan het feit dat in zo'n pan pannenkoeken worden gebakken. Ook ander voedsel, zoals vlees, wordt in een koekenpan gebakken en gebraden. Koekenpannen zijn er in allerlei soorten en maten. Het materiaal waaruit ze bestaan is leidend voor het gemak dat u ervan heeft. Anti-aanbaklagen zijn erg in trek bij mensen die het simpel willenvhouden. Kookgekken zullen u weten te vertellen dat vet een natuurlijke anti-aanbaklaag vormt en dat daarom koekenpannen geen teflonlaag behoeven en NOOIT mogen worden afgewassen met afwasmiddel. Alleen een keukenpapiertje er doorheen en klaar voor de volgende ronde!

Franse term: Poêle
Duitse term: Bratpfanne
Engelse term: Frying pan

Koekenpan