Lexicon Keukengerei: Rasp

In de keuken worden raspen gebruikt om etenswaren fijn te verdelen. Er zijn allerlei rangen en standen van raspen, afhankelijk van de basisstof die geraspt moet worden en het gewenste eindresultaat. Vaak wordt n plaats van een rasp een keukenmachine ingezet.

Franse term: Râpe
Duitse term: (Küchen)reibe
Engelse term: Grater

Rasp