Lexicon Keukengerei: Stoomschaal

Een stoomschaal is een schaal waarin men voedingswaren in de magnetron kan stomen. De stoomschaal is meestal van kunststof. Doorgaans bestaat de schaal uit 3 delen: de onderste schaal voor het water, een middelste schaal voor de voedingwaren, voorzien van gaatjes waar de stoom van onderaf doorheen kan komen, en een deksel. Het principe is simpel: de voedingswaren (meestal groenten of vis) worden in het middelste mandje gelegd. In de onderste bak wordt een laagje water gegoten. Het geheel wordt afgesloten met een deksel en, volgens de instructies, gestoomd.

Stoomschaal