Lexicon Ingrediënten: Bimi

Bimi, ook bekend als aspergebroccoli of babybroccoli, is een onlangs in Japan door een commercieel bedrijf ontwikkelde groente. Het is een kruising van broccoli met kailan, een Chinese koolsoort. Bimi is ook bekend onder de merknamen 'tenderstem' en 'broccolini'. 

Zie ook: broccoli

Bimi