Lexicon Ingrediënten: Galangawortel

Thaise gember, galangawortel of laos (Alpinia galanga) is een verwante van de gember. Al in de middeleeuwen in Europa bekend als middeltje tegen "hartpijn". Tegenwoordig, behalve als smaakmaker in allerlei Oosterse gerechten, is het bekend als bestanddeel in preparaten ter verbetering van de kwaliteit van mannelijk zaad bij de mens. In Indonesië is men van mening dat het de komst van de menstruatieperiode positief beïnvloedt.

Franse term: Grand galanga
Duitse term: Thai-Ingwer
Engelse term: Thai galangal

Galangawortel