Lexicon Ingrediënten: Trostomaat

Trostomaten zijn tomaten aan een tros. Zo simpel is het. Het idee om de tomaten niet meer te plukken maar aan trosjes te laten is een geniale marketingingeving geweest . Het heeft twee voordelen - de geur van de stengel is veel sterker dan die van de tomaten zelf. Bij het openmaken van een pakje trostomaten komt daardoor een veel sterkere geur naar boven dan bij het uitpakken van "gewone" tomaten. Dat levert een extra gevoel van versheid op. Ten tweede weegt de stengel mee, al kun je hem niet opeten. Dus de boer en de supermarkt verkopen de stengels voor de prijs van het kilogewicht van de tomaten, in plaats van dat ze deze stengels moeten afvoeren als afval. Slim hè?

Zie ook: tomaat

Trostomaat