Beefburger Giant

Dit is ‘m dan: De ECHTE hamburger. We noemen hem beefburger om het onderscheid te maken. De hamburger is in de loop der jaren in Nederland sterk “gefrikandelliseerd”, d.w.z. de smaak en de consistentie zijn erg gaan lijken op die van een frikandel. Niks mis mee, maar wel jammer dat daarmee de hamburger, zoals ie in zijn originele recept bedoeld was, geen eer aangedaan wordt. Hij is terug: de echte hamburger, zoals ie hoort te zijn.  100% uitgelezen rundvlees. En verder? Niks!
Hamburg was de belangrijkste vertrekplaats van Duitse emigranten die het geluk zochten in de Verenigde Staten. De benaming Hamburger, voor een platte steak, gemaakt van gemalen rundvlees, komt waarschijnlijk van die emigranten. Aan het begin van de jaren ’40 gaat de hamburger in de volksmond kortom “burger” heten. Dat geeft aanleiding tot nieuwe woordvormingen, zoals “beefburger” (ontstaan in 1938) en “cheeseburger”. De hamburger, beefburger en cheeseburger zijn inmiddels in de V.S. zó populair dat er honderdduizenden recepten van bestaan. Onze kreet “de enige echte” is dus, u raadt het al, pure flauwekul! Wij zelf vinden het dicht bij het vermoedelijke origineel komen, dat wel. Let op! Deze is voor héle grote eters!

Probeer deze andere beefburgers: allerlei soorten en ook allerlei maten!