Guanciale stagionato

Gekoeld verstuurd —

1,1 kg / Gerijpte varkenswang met zwarte peper

€39,15
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Vanaf 70 euro gratis bezorging!*

Guanciale is een Italiaanse vleeswaar, gemaakt van de kinnebak van het varken. Guanciale (van het Italiaanse woord Guancia, wang) wordt niet gerookt. Het vlees wordt ingewreven met zout en zwarte gekneusde peper en drie weken gedroogd aan de lucht. Guanciale wordt niet vaak op zichzelf gegeten. Het is voornamelijk een basisingrediënt voor Bucatini all’Amatriciana, Pasta alla Gricia en Spaghetti alla carbonara, typische gerechten uit Centraal Italië, met name Lazio en Umbrië.

Guanciale bewaren

Vindt u zo’n hele guanciale ook zoveel in één keer? Hier is een truc om er zo lang mogelijk van de genieten:

  • Snij de guanciale op in handzame plakken: voor de meeste gerechten heeft u blokjes nodig van zo’n 1 x 1 x 1 cm dus plakken van 1 cm dik zijn vaak het handigst
  • Leg ze op een of meerdere snijplanken tussen huishoudfolie (zie afbeelding)
  • Leg de planken in de diepvries
  • Na een paar uur zijn ze bevroren en kunt u de plakken losmaken
  • Doe de plakken in een afgesloten container of een plastic diepvrieszak. Ze blijven nu los van elkaar omdat ze bevroren zijn
  • Gebruik per keer precies zoveel plakken guanciale als u nodig heeft. De guanciale blijft in de diepvries maandenlang goed

Guanciale bewaren

Guanciale in plakjes invriezen

Diersoort
Varken
Herkomst
Italië
Opties
Aan een stuk / heel Gegaard Gekonfijt Gekruid Niet ingevroren
Ingrediënten
Guanciale Stagionato 1,5 Kg
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
prima gehaktballen
prima gehaktballen en goed service
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- heukelum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Wederom op tijd en heerlijk vlees
prima
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- wolsum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heerlijk vlees!
Uitstekende kwaliteit van mooie porties vlees.De salades waren ook uitstekend alleen voor ons wat groot. I.p.v. een 5L emmer hadden we beter een 2L bak kunnen nemen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldige kwaliteit vlees !!!
Ik wist niet hoe vlees smaakte en was er al heel lang klaar mee op waterkip na... Jullie vlees heeft mij verbaasd doen staan en heb nog nooit zoiets lekkers geproefd uit de grond van mijn hart...Alfred W Suskind
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Lelystad
#organization Meerdanvlees.nl
10
keurig op tijd geleverd en prima kwaliteit
prijs - kwaliteit is top!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- WIERDEN
#organization Meerdanvlees.nl
10
Gewoon goed
Mooi vlees en snelle levering
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rijssen
#organization Meerdanvlees.nl
9
Tevreden klant
Netjes verpakt, gekoeld en op tijd
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
9
Uitstekend
Bestel geregeld quanciale. Ben zeer tevreden.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borne
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3006 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl