Kalfsonderrib / Chuck roast
1,6 kg
- Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
- Gekoeld en vers geleverd
- Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
- Flexibele bezorgkosten
Wat is het?
Onderrib is een stuk van de hals. Bij het varken zou je het procureur noemen. De onderrib wordt daarom ook wel eens de kalfsprocureur genoemd. De naam halslap komt ook nog wel eens voor.
Chuck Roast (chuckroast)
In de Verenigde Staten is dit populaire stuk vlees bekend onder de naam Chuck Roast, een lieveling van de pulled beef-liefhebbers.
Wat kun je ermee?
- Langzaam garen. Het is een prachtig stuk om zelf een rollade mee te maken, bijvoorbeeld. Heerlijk doorregen vlees met een prachtige vezel. Rosé kalfsvlees dus mooi hoog op smaak en toch heel mals. Ook in zijn geheel in de oven: even inwrijven met een mooie rub en garen tot een kerntemperatuur van 55-60 graden is bereikt. Dat kan natuurlijk ook prima op de Green Egg® of de Weber® barbecue!
- Langzaam garen in blokken: zie bijvoorbeeld ons recept voor een Italiaanse variant van hachee: spezzatino.
- Klein snijden en snel garen. Prachtig voor eigengemaakt gehakt, voor chili con carne, voor moussaka en andere vleesschotels waar fijngemaakt vlees in hoort.
Geniet van Meer dan vlees
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.
Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!
Dit zeggen onze fans
op kiyoh 
customers rate us with a 9.2/10
Geen reactie gevonden.