Kalfsonderrib / Chuck roast

Gekoeld verstuurd —

1,6 kg

€25,00
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Vanaf 70 euro gratis bezorging!*

Wat is het?
Onderrib is een stuk van de hals. Bij het varken zou je het procureur noemen. De onderrib wordt daarom ook wel eens de kalfsprocureur genoemd. De naam halslap komt ook nog wel eens voor.

Chuck Roast (chuckroast)
In de Verenigde Staten is dit populaire stuk vlees bekend onder de naam Chuck Roast, een lieveling van de pulled beef-liefhebbers.

Wat kun je ermee?

  • Langzaam garen. Het is een prachtig stuk om zelf een rollade mee te maken, bijvoorbeeld. Heerlijk doorregen vlees met een prachtige vezel. Rosé kalfsvlees dus mooi hoog op smaak en toch heel mals. Ook in zijn geheel in de oven: even inwrijven met een mooie rub en garen tot een kerntemperatuur van 55-60 graden is bereikt. Dat kan natuurlijk ook prima op de Green Egg® of de Weber® barbecue!
  • Langzaam garen in blokken: zie bijvoorbeeld ons recept voor een Italiaanse variant van hachee: spezzatino.
  • Klein snijden en snel garen. Prachtig voor eigengemaakt gehakt, voor chili con carne, voor moussaka en andere vleesschotels waar fijngemaakt vlees in hoort.
Diersoort
Kalf
Herkomst
Europa
Opties
Aan een stuk / heel Glutenarm Natriumarm Naturel Niet ingevroren Rosé
Ingrediënten
Kalfsvlees
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C

Recepten met Kalfsonderrib / Chuck roast

Kooktechniek
Zelf rollade binden
Hoofdgerecht
Tafelspitz Wiener Art
Hoofdgerecht of snack
Straccetti
Barbecuerecept: sauzen kruidenmengsels rubs en marinades
Japanse BBQ-marinade (barbecuemarinade)
Hoofdgerecht
Gevulde kalfsborst
Hoofdgerecht
Spezzatino e fave
Hoofdgerecht
Chili con carne
Basisrecept
Kalfsbouillon
Hoofdgerecht uit de Russische keuken
Vlees uit een potje
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

6
Vlees prima, verpakking kan beter
Goed assortiment en de bestelling werd op de afgesproken dag geleverd. Helaas was een aantal produkten reeds aan het ontdooien, dat is niet handig omdat opnieuw invriezen ten koste gaat van de kwaliteit van het vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor uw recensie. Fijn dat u het even meldt! Er is namelijk nog steeds een aantal klanten die niet op de hoogte zijn van het feit dat 95% van onze producten niet diepvries zijn maar koel vers. Daarop zijn onze koeldozen ook ingericht - ze houden een temperatuur aan die te vergelijken is met uw koelkast (niet uw diepvries), en dat voor 48 uur. Op de productpagina van elk item is te zien of het product gekoeld of diepgevroren bij ons weggaat. In uw geval was alleen de kangoeroefilet een diepvriesproduct. Als een product diepgevroren bij ons vertrekt (wat heel zeldzaam is) dan kan het inderdaad onderweg iets gaan dooien. De kwaliteit heeft daar echter niet onder te leiden mits het product koud is gebleven.

- Nootdorp
#organization Meerdanvlees.nl
8
prima ervaring
netjes verpakt. Aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk bedankt voor uw waardering!

- Gouda
#organization Meerdanvlees.nl
10
perfect en tijdig geleverd
Alles in prima kwaliteit en conditie geleverd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u hartelijk!

- Antwerpen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Satisfied as always
Meat is good quality always a success in dinner table. Lot's if choice of meat and never fail to impress us with taste, texture and quality.
Reactie bekijken
Onze reactie

Thank you sincerely for this maximum score!

- Steenbergen nb
#organization Meerdanvlees.nl
10
goede website, snelle bezorging
goede website, snelle bezorging
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Rijnsburg
#organization Meerdanvlees.nl
10
Kwaliteit in vlees en service
Bestel hier al jaren BBQ vlees, gourmetvlees, schnitzels etc.Altijd op tijd en koud geleverd. Top!
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel erg bedankt voor deze topscore!

- Tollebeek
#organization Meerdanvlees.nl
10
Zeer kwalitatief goed vlees.
Er was een item niet geleverd, binnen paar minuten (op zaterdag) reactie van klantenservice dat dit wordt opgelost. En kwaliteit van vlees en wijze van verpakken zeer goed. Ik ga snel weer bestellen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw hoge waardering. We waren inderdaad vergeten te melden dat een product niet zou worden geleverd. Nogmaals excuses! Uiteindelijk hebben we het toch weten op te lossen. Fijn dat u zo sportief reageert!

- Amstelveen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Super heerlijk vlees
Vlees zoals het hoort te zijn, mals en vol smaak !
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Weer een tien! Klanen vragen wel eens: "is uw vlees grasgevoerd, is uw vlees alleen uit de regio, enz." U slaat de spijker op z'n kop: natuurlijk streven wij naar maximale duurzaamheid, maar ons vlees is vooral gewoon heel erg lekker:)

- HENDRIK-IDO-AMBACHT
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3082 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl