Kalfsonderrib / Chuck roast

Gekoeld verstuurd —

1,6 kg

€33,95
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Flexibele bezorgkosten

Wat is het?
Onderrib is een stuk van de hals. Bij het varken zou je het procureur noemen. De onderrib wordt daarom ook wel eens de kalfsprocureur genoemd. De naam halslap komt ook nog wel eens voor.

Chuck Roast (chuckroast)
In de Verenigde Staten is dit populaire stuk vlees bekend onder de naam Chuck Roast, een lieveling van de pulled beef-liefhebbers.

Wat kun je ermee?

  • Langzaam garen. Het is een prachtig stuk om zelf een rollade mee te maken, bijvoorbeeld. Heerlijk doorregen vlees met een prachtige vezel. Rosé kalfsvlees dus mooi hoog op smaak en toch heel mals. Ook in zijn geheel in de oven: even inwrijven met een mooie rub en garen tot een kerntemperatuur van 55-60 graden is bereikt. Dat kan natuurlijk ook prima op de Green Egg® of de Weber® barbecue!
  • Langzaam garen in blokken: zie bijvoorbeeld ons recept voor een Italiaanse variant van hachee: spezzatino.
  • Klein snijden en snel garen. Prachtig voor eigengemaakt gehakt, voor chili con carne, voor moussaka en andere vleesschotels waar fijngemaakt vlees in hoort.
Diersoort
Kalf
Herkomst
Europa
Opties
Aan een stuk / heel Glutenarm Natriumarm Naturel Niet ingevroren Rosé
Ingrediënten
Kalfsvlees
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C

Recepten met Kalfsonderrib / Chuck roast

Kooktechniek
Zelf rollade binden
Hoofdgerecht
Tafelspitz Wiener Art
Hoofdgerecht of snack
Straccetti
Barbecuerecept: sauzen kruidenmengsels rubs en marinades
Japanse BBQ-marinade (barbecuemarinade)
Hoofdgerecht
Gevulde kalfsborst
Hoofdgerecht
Spezzatino e fave
Hoofdgerecht
Chili con carne
Basisrecept
Kalfsbouillon
Hoofdgerecht uit de Russische keuken
Vlees uit een potje
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Super vlees en super service
Ik ben echt heel blij met meerdanvlees! Super goed en lekker vlees en hele goede service.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Amsterdam
8
Goed
Alles is lekker
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!!

- Breda
10
Kwaliteitsproducten voor een mooie prijs!
Goed vlees voor een goede prijs, snelle levering en alles mooi in aangegeven porties vacuüm verpakt, zodat het gelijk in de vriezer kan.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel! Al nagedacht over de feestdagen? We hebben weer van alles in petto! Let op onze nieuwsbrieven! Inschrijven kan in onze webwinkel.

- Deventer
8
Goed en snel
X
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw hoge waardering!

- Soest
10
Lekker vlees en betaalbaar
Qua prijs vergelijkbaar met vlees uit de supermarkt maar dan voor topkwaliteit.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dat is nou eens een mooi compliment ! Heel hartelijk dank voor uw 10!

- Hengelo
9
Altijd een goede service en kwaliteit
Goed gekoeld mooie versproducten en super kwaliteit. Zeker voor onze gourmet avondjes
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Ach ja, gourmetten - heerlijk! Binnenkort komen die dagen weer wat vaker voor....Sinterklaasavond, Kerst, Nieuwjaar, allemaal leuk om samen te vieren rond een gourmetstel of teppanyaki!

- Gouda
10
smullen smullen, en nog 'ns smullen.........
Zoals altijd, hééééérlijk. Goed zacht en vooral lekker mals vlees. De carbonades groot, dik gesneden en lekkerrrrrr. Het is een en al genot. Zonder twijfel. Aanbevelen? Geen "JA", maar "zonder twijfel" aanbevelen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Wederom heel hartelijk dank voor uw trouw, steun en enthousisame!

- Oss
6
is bestelling wel verstuurt
ervaring kan ik nog niet beoordelen daar er bij nog steeds geen bestelling is binnen gekomen post nl is vrijdag aan de deur geweest om een ander pakje af te leveren. en gaf door dat er nog een pakje in auto ligt maar kon deze niet vinden gaf mij door dat het goed zou komen maar kreeg s avonds per mail te horen dat pakket de volgend dag zou worden afgeleverd. heb op zaterdag bericht van post nl dat het tussen 12.50 en 14.50 zou worden geleverd. maar om 17.00 uur was er nog niks binnen. post nl gebeld en deze gaven door dat ik niet ongerust moest zijn want was op locatie in Opmeer op gehaald om 12.30 en zou het vandaag krijgen maar er is niks gekomen . krijg in eens een om 17.55 mail dat pakket was afgeleverd bij de buren op middelzand 4308 . bij buurman geweest maar deze heeft ook niks ontvangen. dus heb nu probleem wel betaald maar geen vlees van U ontvangen . U kunt er niks aan doen maar fout ligt bij post nl die gaven op dat ik het via U moest regelen hoop nog dat het goed komt is getekend: h.haverkate middelzand4306
Reactie bekijken
Onze reactie

Geachte heer Haverkate, Dank voor uw bericht. de bestelling bleek door een fout bij PostNL te laat bij u te zijn geleverd om de kwaliteit van de goederen te kunnen garanderen. We zijn daarom met u overeengekomen dat u de gehele bestelling kosteloos nogmaals ontvangt.

- julianadorp
9.2
3405 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10