Kerstham / Peerhammetje

Een beenham in het klein
Onze kerstham/peerham is de oplossing voor uw gezellige avond! Niet zo enorm groot als een hele beenham (van 6-7 kilo) en minstens zo lekker. Mooi trancheren aan tafel, een schitterend voorgerecht. Echt iets voor een chique diner thuis, zoals met Kerst of Pasen.

Kerstham
Bij ons wordt de peerham vaak “kerstham” genoemd, omdat het een geliefd product is in onze jaarlijkse kerstpakketten. In eigen keuken geprepareerd en gegrild. Zalig bij een speciale gelegenheid, maar ook heerlijk als broodbeleg. Dus als u iets overhoudt van uw etentje – komt wel op!

Bereiding:
Water verwarmen tot circa 65 graden, daarna de ham (inclusief verpakking!) erin leggen. Water een uurtje op een laag pitje houden (circa 65 graden). Zo krijgt u het product door en door warm. Hierna eventueel de kerstham afbakken in de oven op circa 160 graden. (circa 10 – 15 minuten).
Let op:
De verpakking is niet berekend op temperaturen boven de 80 graden. Verhittng boven die temperatuur zal ertoe leiden dat de verpakking breekt en smaakverlies tijdens het bereiden optreedt!

Let op:
Het gewicht van deze hammetjes schommelt tussen de 550 en 700 gram!