Lardo di Colonnata

Gekoeld verstuurd —

2,2 kg

€83,20
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Flexibele bezorgkosten

Lardo is een Italiaanse vleeswaar, gemaakt door stroken met rozemarijn, peper en andere kruiden ingewreven varkensrugspek aan de lucht te drogen. De meest beroemde lardo is van de Toscaanse dorp Colonnata waar lardo al sinds de Romeinse tijd bekend is. Colonnata ligt in de buurt van Carrara, waar het beroemde witte Carraramarmer gewonnen wordt. Niet raar dan ook, dat Lardo di Colonnata maandenlang droogt in bekkens, gebouwd van dit marmer. Lardo di Colonnata heeft een IGP (beschermde geografische aanduiding) status. Lardo wordt zeer dun gesneden en geserveerd als antipasto.

Lardo al rosmarino
Lardo is de Italiaanse benaming voor geprepareerd vet spek. Vers heet dit spek “grasso fresco” maar eenmaal bewerkt krijgt het de naam “lardo”. Lardo wordt verkregen door vet spek te zouten en in te wrijven met kruiden. De meest bekende lardo is de “Lardo di Colonnata”, maar lardo wordt in verschillende Italiaanse regio’s gemaakt. De samenstelling van de kruiden kan verschillen, net als de plaats waarin de lardo 6 maanden rijpt. In Toscane verkiest men hiervoor marmeren bakken (conche), in Basilicata rijpt lardo in houten bakken.

In de Oekraïne is een verwant product zo’n beetje de nationale trots: salo (cало).

Diersoort
Varken
Herkomst
Italië
Opties
Gekruid Niet ingevroren
Ingrediënten
Varkensvet, Zout, Dextrose, Kruiden,Specerijen (Kruiden), Natuurlijk Aroma,Anti-oxidant (Natriumascorbaat E301),Conserveringsmiddel (Kaliumnitraat E252,Natriumnitriet E250)
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Snelle levering met uitstekende stuk(ken) vlees (:
Snelle levering met uitstekende stuk(ken) vlees (:Graag weer.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Oldenzaal
8
Wederom een goede levering
De bestelling was goed verzorgd en het vlees zag er mals uit, dus kwaliteit als altijd, ook weer andere producten erbij besteld om uit te proberen. de levering was volgens planning en goed tijdstip.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Laren
7
Een tevreden klant
Het vlees was goed verpakt en ik zal in de toekomst waarschijnlijk nog een bestelling plaatsen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borgerhout
10
Uitstekend
Top kwaliteit vlees en super verpakt. Echt een aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Horst aan de maas
10
super
Ik heb een cadeaubon besteld. Die was er binnen 5 minuten via de mail. Mijn schoonzoon eet graag vlees van de barbecue van Meerdanvlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Supertrots! Dank u!

- Hengelo
7
Prima
Uiteraard hen ik nog niet alles geproefd. Het pakket zag er goed verzorgd uit. Het was net op tijd , de koelelementen waren ontdooit. Een aardig briefje bij de ossenworst dat deze s‘morgens gemaakt was en zondag op kleur en smaak zou zijn . En inderdaad prima !
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor de update! Koelelementen horen min of meer ontdooid aan e komen, dat klopt wel. Ze moeten de kou immers afstaan aan de omgeving. Belangrijk is dat de inhoud van de doos binnen de wettelijke norm van 2-7 graden blijft.Onze oude reactie: Klopt als een bus. Kiyoh houdt geen rekening met onze handige kalender en gaat ervan uit dat iedereen alles de volgende dag in huis wil hebben. Wat met ons heerlijke vlees natuurlijk helemaal niet zo is soms. Goed bevallen allemaal?

- Almere
10
Top geregeld
Vandaag gekozen voor afhalen Alles lag klaar op de afgesproken dag De receptioniste handelde de bestelling zeer vriendelijk af
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel!!

- Hellendoorn
10
Top
Keurig verpakt,mooi op tijd. Heel blij mee!
Reactie bekijken
Onze reactie

Anders wij wel, met uw tien! Dank u!!

- Mijdrecht
9.2
3318 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10