Middenrif gesneden
Bevroren verstuurd —
1 kg
- Goed spul. Eerlijk verhaal.
- Gekoeld en vers geleverd via PostNL
- Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen.
- Vanaf 70 euro gratis bezorging!*
Het middenrif van het rund verbergt twee waanzinnig lekkere stukjes vlees, die normaliter de toonbank van de slager niet halen: het zijn "moelijke stukjes" die veel werk nodig hebben (zitten hier en daar zeentjes in) en bovendien na de schoonmaak niet echt mooi ogen. Daarentegen zijn het qua smaak zo superieur dat de slager ze van oudsher graag zelf opeet, vandaar de volksnaam "slagersbiefstuk" of "beenhouwersbiefstuk". In Frankrijk is men beter bekend met het fenomeen dan in Nederland, en niet voor niets is dit stuk vlees daar zelfs duurder dan tournedos. Het middenrif valt uiteen in een vrij homogeen gedeelte, de longhaas (fr. onglet), en een aantal kleinere stukken, die de verzamelnaam "midderif" dragen. Het vlees heeft een uitermate uitgesproken draad en komt het beste tot zijn recht als het bleu of seignant wordt geserveerd. Deze uitgelezen stukjes middenrif zijn ideaal op de barbecue aan een spies. U heeft zelden zo'n intense vleessmaak geproefd!
Diersoort
Rund
Herkomst
Europa
Opties
Diepvries Glutenarm Natriumarm Naturel
Ingrediënten
Rundvlees
Hoedanigheid
Bevroren
Bewaarconditie
-18 °C
Geniet van Meer dan vlees
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.
Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!
Dit zeggen onze fans
op kiyoh 
2903 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!