Mozzarella di bufala Campana D.O.P.
Gekoeld verstuurd —
125 gram
- Goed spul. Eerlijk verhaal.
- Gekoeld en vers geleverd via PostNL
- Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen.
- Vanaf 70 euro gratis bezorging!*
Het woord "mozzarella" komt al voor in de 16e eeuw. De oorspronkelijke mozzarella wordt (nog steeds) vervaardigd uit de melk van de waterbuffel. Later is men ook mozzarella uit koemelk gaan vervaardigen. De manier van maken is gelijk - de smaak en de structtur zijn verschillend. Mozzarella di Bufala is bovendien porseleinwit (net als de buffelmelk) en koemelkmozzarella is licht gelig.De productiewijze bestaat uit een aantal stappen:
- kaas maken van melk met zuursel en stremsel.
- Wrongel van de wei scheiden en laten rusten om de zuurgraad te verlagen.
- Wrongel kneden.
- Deeg rekken en samenballen, tot het deeg homogeen en flinterdun is.
- Vormen, koelen en pekelen.
Herkomst
Italië
Opties
Niet ingevroren
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C


Geniet van Meer dan vlees
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.
Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!
Weer een tien! Dank u wel voor uw hoge waardering!