Ossenhaaspunten
1 kg
- Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
- Gekoeld en vers geleverd
- Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
- Flexibele bezorgkosten
Dit is onze voordeelverpakking met ossenhaaspunten. Het gaat om een verpakking van 1 kg.
Zeer geschikt voor wokgerechten, vleesfondue, Boeuf Stroganoff, saté en nog veel meer. De ossenhaas is een van de meeste geliefde delen van de rund en ligt tegen de ruggenwervel aan, net als de entrecote. Ossenhaas, ook wel tournedos genoemd, en de entrecote worden gescheiden door een bot in de vorm van de letter “T”. Dit noemen we de “T-Bone” welke bekend is van de T-Bone steak. Ossenhaas is supermals rundvlees, mede doordat deze spier vrij weinig te doen heeft tijdens het leven van het rund: hoe meer een spier gewerkt heeft, des te langer moet het vlees later gegaard worden.
Nadat de ossenhaas “gepeld” is, oftewel ontdaan van overtollige vliezen, vet en ketting (een streng vlees en vet dat langs de hele ossenhaas loopt), wordt hij of in zijn geheel verkocht, of geportioneerd.
Wij snijden dan van de middenstukken chateaubriand. Links en rechts daarvan snijden we tournedos. De stukken met een kleinere diameter snijden we tot filet mignon. Uiteindelijk houden we “punten” over. Dit zijn kleinere stukjes tournedos die niet meer als tournedos of filet mignon verkocht kunnen worden. Maar heel erg lekker!! Deze stukjes doen uiteraard in structuur en smaak niet onder voor de rest van de ossenhaas. Wel zijn ze een stuk goedkoper per kilo en helemaal in onze voordeelverpakking van één kilo.
Wil je een kleinere verpakking? Je kunt onze ossenhaaspunten ook bestellen in kleinere hoeveelheden. Zie hiervoor de ossenhaaspunten welke te bestellen zijn vanaf 100 gram.
Geniet van Meer dan vlees
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.
Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!
Dit zeggen onze fans
op kiyoh 
customers rate us with a 9.2/10
Hartelijk dank voor uw recensie. We vermoeden dat u zich op de productpagina ergens heeft verkeken. Dit zijn de gegevens m.b.t. uw bestelling. Hierin ziet u de productnaam, de door u bestelde hoeveelheden en gewichten en de effectief ingewogen gewichten op het moment van verzending: Varkensoesters: per stuk verpakt, besteld gewicht 60g, hoeveelheid vier (samen 240g). Geleverd: 300 gram (dat is 60 gram meer dan u had besteld) Barbecue filet mignon per stuk verpakt, besteld gewicht 120g, hoeveelheid drie (samen 360g). Geleverd: 380 gram (dat is 20 gram meer dan u had besteld) In totaal heeft u dus 600g vlees besteld en 680 gekregen. We hopen dat we u hiermee gerust gesteld hebben.