Picnic

Gekoeld verstuurd —

4 kg

€42,25
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Vanaf 70 euro gratis bezorging!*

Ieder land snijdt zijn vlees op zijn eigen manier. Dat is de reden waarom vaak de benamingen niet overeenkomen in verschillende talen. Voor deze picnic is eigenlijk geen goede benaming in het Nederlands omdat wij deze snit eigenlijk niet kennen. Picnic is een gedeelte van de varkensschouder. Deze schouder delen de Amerikanen op in drie stukken:

  • Boston butt
  • Picnic
  • Shoulder (eigenlijk een picnic maar zonder een deel, de hock of shank)

De Boston butt is wat wij vaak gebruiken voor de schouderham: het zit wat hoger op de schouder en heeft iets malser vlees. De picnic zit iets verder naar beneden, heeft meer structuur en daarom iets meer smaak. Beide delen worden in de VS gebruikt voor pulled pork, aan de Oostkust het een, aan de Westkust het ander.

Koleno, schweinehaxe, zampone
Andere landen denken weer anders over de snit. De Duitsers zagen de voorpoot hoog af aan de bovenkant en laag aan de onderkant om de Haxe over te houden, dat lekkere stuk varkenspoot dat je vaak in Duitsland in grills ziet draaien, naast de gerilde kip. Heerlijk! Ook in Oost-Europa kennen ze dat deel, bijvoorbeeld in Tsjechië: de koleno. De Italianen zorgen juist weer dat de poot hoog op de voet wordt gesneden. Deze voet wordt leeggehaald, gevuld met een heerlijke vulling, dichtgenaaid, gekookt en in heel Italië gegeten als “zampone”, vooral rond Oud- en NIeuw.

Wedstrijdvlees
Picnic is een vast onderdeel bij barbecuewedstrijden. Iedere deelnemer moet weten hoe je die klaarmaakt. Het is en mooi stuk vlees om mee te werken maar je moet toch wel wat vaker hebben gegrild om dit beestje goed gaar en niet aangebrand te krijgen! Dus, hebt u ambities de Nationale barbecuekampioenschappen te winnen? Oefenen, oefenen, oefenen! Haal uw wedstrijdvlees bij meerdanvlees.nl!

Opties
Aan een stuk / heel
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

6
Vlees prima, verpakking kan beter
Goed assortiment en de bestelling werd op de afgesproken dag geleverd. Helaas was een aantal produkten reeds aan het ontdooien, dat is niet handig omdat opnieuw invriezen ten koste gaat van de kwaliteit van het vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor uw recensie. Fijn dat u het even meldt! Er is namelijk nog steeds een aantal klanten die niet op de hoogte zijn van het feit dat 95% van onze producten niet diepvries zijn maar koel vers. Daarop zijn onze koeldozen ook ingericht - ze houden een temperatuur aan die te vergelijken is met uw koelkast (niet uw diepvries), en dat voor 48 uur. Op de productpagina van elk item is te zien of het product gekoeld of diepgevroren bij ons weggaat. In uw geval was alleen de kangoeroefilet een diepvriesproduct. Als een product diepgevroren bij ons vertrekt (wat heel zeldzaam is) dan kan het inderdaad onderweg iets gaan dooien. De kwaliteit heeft daar echter niet onder te leiden mits het product koud is gebleven.

- Nootdorp
#organization Meerdanvlees.nl
8
prima ervaring
netjes verpakt. Aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk bedankt voor uw waardering!

- Gouda
#organization Meerdanvlees.nl
10
perfect en tijdig geleverd
Alles in prima kwaliteit en conditie geleverd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u hartelijk!

- Antwerpen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Satisfied as always
Meat is good quality always a success in dinner table. Lot's if choice of meat and never fail to impress us with taste, texture and quality.
Reactie bekijken
Onze reactie

Thank you sincerely for this maximum score!

- Steenbergen nb
#organization Meerdanvlees.nl
10
goede website, snelle bezorging
goede website, snelle bezorging
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Rijnsburg
#organization Meerdanvlees.nl
10
Kwaliteit in vlees en service
Bestel hier al jaren BBQ vlees, gourmetvlees, schnitzels etc.Altijd op tijd en koud geleverd. Top!
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel erg bedankt voor deze topscore!

- Tollebeek
#organization Meerdanvlees.nl
10
Zeer kwalitatief goed vlees.
Er was een item niet geleverd, binnen paar minuten (op zaterdag) reactie van klantenservice dat dit wordt opgelost. En kwaliteit van vlees en wijze van verpakken zeer goed. Ik ga snel weer bestellen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw hoge waardering. We waren inderdaad vergeten te melden dat een product niet zou worden geleverd. Nogmaals excuses! Uiteindelijk hebben we het toch weten op te lossen. Fijn dat u zo sportief reageert!

- Amstelveen
#organization Meerdanvlees.nl
10
Super heerlijk vlees
Vlees zoals het hoort te zijn, mals en vol smaak !
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Weer een tien! Klanen vragen wel eens: "is uw vlees grasgevoerd, is uw vlees alleen uit de regio, enz." U slaat de spijker op z'n kop: natuurlijk streven wij naar maximale duurzaamheid, maar ons vlees is vooral gewoon heel erg lekker:)

- HENDRIK-IDO-AMBACHT
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3082 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl