Pulled pork getrokken

Kant-en-klare pulled pork van 1 kilogram. De hit van het seizoen! Barbecuegasten gaan er voor in de rij staan, kinderen zijn er niet bij weg te slaan! En de bereiding is super eenvoudig, alleen even warm maken! Pulled pork, een graag gezien fenomeen in tal van roadside café’s, diner’s en restaurants in Amerika, vooral de zuidelijke staten. Heerlijk als hoofdgerecht, schitterend op een lekker knapperig broodje. Serveer het met authentieke Amerikaans cole slaw of kies voor onze kant-en-klare koolsalade en voor u het weet wanen uw tafelgasten zich op een ranch in Texas!

Pulled pork – wat is het?
Pulled pork is ijzig langzaam gegaard vlees, gemaakt van varkensnek, procureur, varkensschouder. Draadjesvlees, maar dan van een varken.

Zelf eens proberen te maken? Dat kan natuurlijk ook!
Pulled pork is een schoolboekvoorbeeld van “slow cooking”. Gaar het vlees in een slow cooker, op de barbecue, in de oven, zelfs op het fornuis. Probeer ons recept voor Real Texas Pulled Pork uit de oven, een variant die in een gesloten braadpan in de oven wordt gemaakt. Bestel hiervoor onze varkensnek zonder been.

Hoe maakt meerdanvlees.nl de pulled pork zelf?
Onze eigen pulled pork maken we….ach, dat houden we liever geheim. Er zijn teveel “kapers op de kust”. Als u een keer bij ons komt kijken fluisteren we het u wel in het oor. We hebben twee soorten: de pulled pork aan een stuk, die u zelf nog moet trekken (plukken) en deze getrokken (geplukte) variant. Die is al helemaal klaar voor gebruik. Geniet van deze Amerikaanse specialiteit.