Sparerib dik gegaard

Overheerlijke, door onze specialisten gemarineerde spareribs, voor de stevige eter, een hele “full slab”. Extra dik bevleesde spareribs (Ook wel baby back ribs genoemd), dus met een heleboel vlees eraan. Kant-en-klaar gegaard, hoeft alleen maar even opgewarmd te worden. U kunt gegaarde spareribs het beste gewoon opwarmen 30 minuten in de oven op 110 graden. Het kan ook in de magnetron, 3 minuten, in een bak met folie er overheen waar u een paar gaatjes in prikt. De eerste methode geeft het lekkerste resultaat.
De spareribmarinade die wij gebruiken is aan de zoete kant. Ongeveer net zo zoet als ketjap manis. Deze ketjap zit er deels ook in verwerkt, maar daarnaast bevat het nog tal van bestanddelen. Over het algemeen wordt onze marinade als een van de smakelijkste op de Nederlandse markt ervaren. In tegenstelling tot de marinades die in de Verenigde Staten worden geprefereerd is de onze inderdaad wat zoeter, terwijl in de VS een ietwat zuurdere, licht gerookte smaak (Hickory smoked flavour) wordt gehanteerd.

Handige barbecuetips voor beginners en profi’s: deze kant en klare sparerib wordt nóg lekkerder als u hem vlak voor het opdienen nog één keertje insmeert met onze marinade.