Tete de moine
800 gram
- Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
- Gekoeld en vers geleverd
- Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
- Flexibele bezorgkosten
Land van herkomst: Zwitserland
Regio: Bellelay abdij bij het bergdorpje Bellelay, in de Jura
Kenmerken: koeienmelk, 50% vet, gepasteuriseerd, 4-6 maanden gerijpt
Tête de Moine (oftewel “monnikenhoofd”) is ongeveer 800 jaar geleden uitgevonden door de monniken van de Bellelay abdij bij het bergdorpje Bellelay. In Nederland ook wel Monnikenkaas genoemd. Overlevering vertelt dat de naam is ontstaan omdat, als je de kaas doormidden snijdt en er bovenop kijkt, je het hoofd van een oude monnik met de typische geschoren haarrand (“tonsure”) zou kunnen herkennen. Monnikenkaas wordt doorgaans niet meer met de hand gesneden, maar met een zogeheten “Girolle”, een speciaal ontwikkeld mes dat een laagje van de kaas schraapt en een kegelvormige “fleurette” vormt. Door Tête de Moine te schaven in plaats van te snijden komt zijn aroma veel beter tot zijn recht.
Tête de Moine kaas is lekker op het kaasplankje en als garnering van een carpaccio geeft het een extra dimensie aan het vlees.
Geniet van Meer dan vlees
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.
Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!
Graag gedaan!