Tournedos

Gekoeld verstuurd —

vanaf 150 gram

€11,60
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Flexibele bezorgkosten

Dit is onze geportioneerde ossenhaas. Dit zeer malse vlees is ook bekend als tournedos, of biefstuk van de haas. Het is uitermate zacht vlees en daarom erg geliefd. Onze expert-slagers hebben het voor u verdeeld in de juiste portie. U kunt kiezen uit verschillende gewichten per stukje tournedos.

Wat is tournedos?

Wat is het nou? Ossenhaas of tournedos? Of toch allebei? Allebei natuurlijk. Laat u vooral niets wijsmaken. Ossenhaas is het Nederlandse begrip, tournedos (oftewel – draait om de rug heen), het Franse begrip en daardoor ook de keukenterm in veel landen. Filet, dat kan ook nog. Dus we noemen de tournedos ossenhaas. Maar welk deel van de koe is tournedos? De tournedos wordt gesneden uit de lende van het volwassen rund. De tournedos loopt aan weerszijden van de ruggengraat van het rund. Het ligt tegen de entrecôte aan, waarvan het gescheiden is door het typerende bot van de T-bone steak.

De ossenhaas wordt veelal opgedeeld in 3 delen:

  1. Kop van de haas (chateaubriand)
  2. Middenstuk (tournedos)
  3. De punt (ossenhaaspunten)

Meer weten? Lees ook: Welk deel van de koe is ossenhaas?

Een gewaardeerd stuk vlees uit het rund
Tournedos is een gewaardeerd stuk rundvlees. Het is een van de meest zeldzame stukjes rundvlees en daarom wat duurder vlees.  Het spierweefsel waar de tournedos deel van uitmaakt is een gedeelte van de koe dat weinig beweegt. Vandaar ook de malsheid van de tournedos, een heerlijk stukje vlees!

Tournedos van horecakwaliteit

We selecteren onze runderen met de grootst mogelijke zorg, uit allerlei plaatsen van over de hele wereld. Meerdanvlees.nl richt zich van A tot Z op de smaak van uw tournedos: deze moet van de beste kwaliteit zijn. Wij kiezen ervoor om alleen vlees van de vrouwelijke dieren te gebruiken; dat is malser en heeft een mooiere smaak. Wij verzenden onze tournedos (en ons andere vlees) in een speciaal gekoelde verpakking op elk adres in Nederland en België. Bestel vandaag nog onze tournedos!

Diersoort
Rund
Herkomst
Europa
Opties
Geportioneerd Glutenarm Natriumarm Naturel Niet ingevroren
Ingrediënten
Rundvlees
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Mooi stukje vlees
Prachtig mooi stukje vlees afgeleverd in een nette koelbox met een aantal koelelementen er bij in. Dat wordt weer smullen
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Beuningen
10
Heel goed
Bestelling goed verpakt en netjes geleverd en kwaliteit is ook heel goed
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel erg bedankt. Weer een tien!

- Volendam
10
Wederom heel goed!
Wederom een prima levering met kwalitatief goed vlees. Prima spul!
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel hartelijk bedankt voor deze megascore!

- Soest
10
Verzorging: Hartstikke goed
Smaak weet ik nog niet. Zijn vrijdagavond de beurt.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! We vertrouwen erop dat u de smaal minstens zo goed zal bevallen als de afhandeling!

- Gouda
10
Meer dan tevreden
Lekker vlees goed op tijd bezorgd en heel netjes verpakt dit was de tweede keer dat ik besteld heb en ben heel tevreden
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank voor deze maximum score!

- Zwolle
10
Uitstekend
Uitstekend
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank!

- Alphen a/d rijn
8
K*t
Levering zou vandaag plaats vinden tussen 13.30 en 16.30, niets gehad. Vlees was voor mijn diner van vanavond. We gaan nu maar uit eten……… Bij nader inzien een verkeerde verwachting gehad van de bezorgdienst (even aanbellen!). We weten nu wat de instructies van Meerdanvlees zijn. Kwaliteit van het geleverde is prima!
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank voor uw bericht. We hebben telefonisch contact met u opgenomen en gelukkig is gebleken dat het pakket bij u was afgeleverd om 14.44. Raadpleeg altijd uw track&trace en onderneem, als een pakket later onderweg is dan u verwacht, altijd direct actie. Op uw track&trace staat altijd de laatste status van uw pakket. Mocht de PostNL-bezorgers u thuis niet hebben aangetroffen of het vermoeden hebben gehad dat u de bel niet hoort, dan willen ze de bestelling nog wel eens voor of in de buurt van het huis neerzetten. Heel fijn wanneer ze dat doen, want anders gaat het mee terug naar het depot voor uitlevering de dag daarop op in afgiftepunt. Wel is het dan van belang dat u zelf even in actie komt.

- Dronten
9
SUPER ouderwets smakelijk.
Een Sallands echtpaar in Klimmen (L), begon spontaan en blozend te glimmen. Ze aten heerlijke bakleverworst, waarvan geen kruimeltje werd gemorst. Bakleverworst is in Limburg totaal onbekend, aan vlaaien werd veel meer waarde aan gehecht. Dus Limburg koop zo'n worst en geniet, in jullie mooie heuvelgebied. Zet die vlaaien op de tweede plaats, en geef de bakleverworst die ereplaats. Je kunt die "vlaaienfocus "wel staken, en Limburg met BAKLEVERWORST veel aantrekkelijker maken.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geachte familie uit Klimmen, De Limburgers zitten te simmen! Die weten heel goed dat het veel met je doet wanneer men plots'ling beweert Dat het gene je eert - Zo'n prachtige vlaai gul glimmend en fraai - ondanks vulling en korst Minder goed is dan WORST! Voor de één is het Twente, met haar wegge met krenten, Voor de ander is't Brabant, waar 's nacht altijd nog licht brand En voor Limburg een taart, om zijn kersen vermaard... Voor Schiedammers jenever En voor u? De baklever!:) Voor u, Sallandse klant sturen wij door het land: de worsten uit Twente, uit Holland en Drente, de kwartels uit Frankrijk ...en als ik zo rondkijk... de biefstuk uit Duitsland of dicht uit de buurt want de ene wil mager, de ander veel vet en daar wordt bij ons dan ook goed op gelet!

- KLIMMEN
9.2
3514 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10