Tournedos

Gekoeld verstuurd —

vanaf 150 gram

€11,50
  • Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
  • Gekoeld en vers geleverd
  • Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
  • Flexibele bezorgkosten

Dit is onze geportioneerde ossenhaas. Dit zeer malse vlees is ook bekend als tournedos, of biefstuk van de haas. Het is uitermate zacht vlees en daarom erg geliefd. Onze expert-slagers hebben het voor u verdeeld in de juiste portie. U kunt kiezen uit verschillende gewichten per stukje tournedos.

Wat is tournedos?

Wat is het nou? Ossenhaas of tournedos? Of toch allebei? Allebei natuurlijk. Laat u vooral niets wijsmaken. Ossenhaas is het Nederlandse begrip, tournedos (oftewel – draait om de rug heen), het Franse begrip en daardoor ook de keukenterm in veel landen. Filet, dat kan ook nog. Dus we noemen de tournedos ossenhaas. Maar welk deel van de koe is tournedos? De tournedos wordt gesneden uit de lende van het volwassen rund. De tournedos loopt aan weerszijden van de ruggengraat van het rund. Het ligt tegen de entrecôte aan, waarvan het gescheiden is door het typerende bot van de T-bone steak.

De ossenhaas wordt veelal opgedeeld in 3 delen:

  1. Kop van de haas (chateaubriand)
  2. Middenstuk (tournedos)
  3. De punt (ossenhaaspunten)

Meer weten? Lees ook: Welk deel van de koe is ossenhaas?

Een gewaardeerd stuk vlees uit het rund
Tournedos is een gewaardeerd stuk rundvlees. Het is een van de meest zeldzame stukjes rundvlees en daarom wat duurder vlees.  Het spierweefsel waar de tournedos deel van uitmaakt is een gedeelte van de koe dat weinig beweegt. Vandaar ook de malsheid van de tournedos, een heerlijk stukje vlees!

Tournedos van horecakwaliteit

We selecteren onze runderen met de grootst mogelijke zorg, uit allerlei plaatsen van over de hele wereld. Meerdanvlees.nl richt zich van A tot Z op de smaak van uw tournedos: deze moet van de beste kwaliteit zijn. Wij kiezen ervoor om alleen vlees van de vrouwelijke dieren te gebruiken; dat is malser en heeft een mooiere smaak. Wij verzenden onze tournedos (en ons andere vlees) in een speciaal gekoelde verpakking op elk adres in Nederland en België. Bestel vandaag nog onze tournedos!

Diersoort
Rund
Herkomst
Europa
Opties
Geportioneerd Glutenarm Natriumarm Naturel Niet ingevroren
Ingrediënten
Rundvlees
Hoedanigheid
Vers
Bewaarconditie
0-4 °C
Omschrijving
Omschrijving

Geniet van Meer dan vlees

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.

Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

9
heerlijk !
wat een mooie oplossing om lekker vlees te verkrijgen. laatste periode veel "Supermarkt vlees" gegeten. dan is dit wel heel wat lekkerder. ga zeker nog een keer bestellen
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Heel fijn om te horen. Laten we het de supermarkten niet te zwaar aanrekenen. Je zult het maar moeten doen - enorme hoeveelheden verkopen, voor de laagst mogelijke prijs. Gelukkig mogen wij consumenten als u bedienen, die de kiloknaller voorbij zijn en zoeken naar topkwaliteit. Voor die mensen gaan wij op zoek; vaak eisen we eerste keus; regelmatig bieden we meer geld voor de kilo. Vlees hoeft niet elke dag, maar als het dan zover is, dan wel goed vlees. Vinden wij.

- midsland
10
Top vlees!
Aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Enter
10
Ziet er echt top uit, heerlijk vers vlees
Super netjes aangeleverd en mooi verpakt.over smaak valt niet te twisten maar zulk gehakt hebben we nog niet eerder gehad, en dan de kipfilet super mals. Vandaag wordt er op verjaardag van mijn dochter gehaktballetjes en kipsatetjes geserveerd, weet nu al dat de visite zal smullen van het heerlijke vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor deze uitgebreide recensie. Ja, ons gehakt wordt dagvers gedraaid. Dat kan een supermarkt ons natuurlijk niet nadoen. Zijn we ook best trots op:) Nog gefeliciteerd met uw dochter!

- Heerhugowaard
10
Bestelling netjes afgeleverd
Netjes in koelbox geleverd op afgesproken dag
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Weer een tien!

- Den helder
10
Snelle levering
De bestelling werd snel geleverd. Het vlees zat in een koeldoos met koelelementen erbij. Al met al voor herhaling vatbaar
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! We zitten klaar voor uw volgende bestelling!

- Eindhoven
10
Mooi stukje vlees
Prachtig mooi stukje vlees afgeleverd in een nette koelbox met een aantal koelelementen er bij in. Dat wordt weer smullen
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een topscore. Zijn we enorm blij mee, dank u wel!

- Beuningen
10
Heel goed
Bestelling goed verpakt en netjes geleverd en kwaliteit is ook heel goed
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel erg bedankt. Weer een tien!

- Volendam
10
Wederom heel goed!
Wederom een prima levering met kwalitatief goed vlees. Prima spul!
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel hartelijk bedankt voor deze megascore!

- Soest
9.2
3519 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10