Varkensnek iberico zonder been
1 kg
- Goed spul. Beste service. Eerlijk verhaal.
- Gekoeld en vers geleverd
- Kies uw eigen bezorgdatum bij het afrekenen
- Flexibele bezorgkosten
Ook wel procureur
Een hele varkensnek. Wat een festijn! Ook wel procureur of procureurstuk genoemd. De procureur of varkensnek wordt gesneden uit de voorbout. Specifieker: het bovenste deel van de hals. U kunt dus van deze nekken ook zelf nek- of procureurlapjes snijden.
Het Spaanse varken Ibérico
Nog niet zo heel lang geleden had niemand er in Nederland van gehoord. Ondertussen is het Ibéricovarken een bekend product. Het is de “maker” van de vermaarde Jamon Iberico en de Pata Negra. Deze grote, kale, zwarte varkens zijn de wereld aan het veroveren. Maar wat maakt ze nou zo bijzonder? In de Extremadura, waar ze het best gedijen, leven deze varkens in kuddes in de open lucht. Ze voeden zich in het seizoen bij voorkeur in de dehesa‘s, de uitgestrekte eikenbossen, met eikels van 4 verschillende soorten eik. Dat constant snuffelen en zich verplaatsen zorgt voor stevige, ranke botten, typisch van de Pata negraham. Het eten van zoveel eikels als je op kunt zorgt voor gemarmerd (doorregen met vet en dus zeer smakelijk) vlees.
Een hele nek?
Tja, het is een hele lap vlees maar geloof ons, zo’n procureurtje van een Ibéricovarken, zó van de grill, die komt sneller op dan u denkt… Combineer dit vlees met een mooi kruidenboeket (knoflook, rozemarijn, tijm) en een goede olijfolie. Maak er een mooi bord gegrilde groenten bij (zie recept)….heerlijk!
Geniet van Meer dan vlees
Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? In ons assortiment vindt u rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, vis, kip en nog veel meer. Wij bieden de beste service, de beste kwaliteit en een eerlijk verhaal.
Wij verzenden onze producten gekoeld, bieden gratis verzending vanaf € 70,- en bestelt u vandaag vóór 12 uur? Dan versturen wij vandaag nog uw bestelling. Uw eigen afleverdatum kiezen? Dan kan ook! Wij bezorgen wanneer het u uitkomt. Bestel vandaag nog bij Meerdanvlees.nl!
Dit zeggen onze fans
op kiyoh 
customers rate us with a 9.2/10
Hartelijk dank voor uw recensie. We vermoeden dat u zich op de productpagina ergens heeft verkeken. Dit zijn de gegevens m.b.t. uw bestelling. Hierin ziet u de productnaam, de door u bestelde hoeveelheden en gewichten en de effectief ingewogen gewichten op het moment van verzending: Varkensoesters: per stuk verpakt, besteld gewicht 60g, hoeveelheid vier (samen 240g). Geleverd: 300 gram (dat is 60 gram meer dan u had besteld) Barbecue filet mignon per stuk verpakt, besteld gewicht 120g, hoeveelheid drie (samen 360g). Geleverd: 380 gram (dat is 20 gram meer dan u had besteld) In totaal heeft u dus 600g vlees besteld en 680 gekregen. We hopen dat we u hiermee gerust gesteld hebben.