Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Beef Hammer uit de houtoven

Beef Hammer uit de houtoven

Bereidingswijze

9 uur vermaak in je man cave

Voor de échte hobbykok: de Beef Hammer! Een heerlijke, onnozele homp topvlees met extra lang schenkelbot om lekker mee te stoeien in de houtoven of de kamado!

Stap voor stap

Beef Hammer uit de houtoven

Oven voorverwarmen op 120 graden.

Beef Hammer uit de houtoven

Snij de groenten vrij grof. De stengels van de selderij kunt u lang laten.

Beef Hammer uit de houtoven

Bind de beefhammer op met rolladetouw.

Beef Hammer uit de houtoven

Steek de tuinkruiden onder het rolladetouw.

Beef Hammer uit de houtoven

Flink wat zeezout en zwarte peper uit de molen erop.

Beef Hammer uit de houtoven
  • Scheutje olijfolie in de pan
  • Laagje groenten onderin
Beef Hammer uit de houtoven

Vlees er op.

Beef Hammer uit de houtoven

Aanvullen met de rest van de groenten.

Beef Hammer uit de houtoven

Aanvullen met water…

Beef Hammer uit de houtoven

…tot het vlees zo goed als onder water staat.

Beef Hammer uit de houtoven

Drie lagen aluminiumfolie:

  • Het bot apart
Beef Hammer uit de houtoven
  • De hele pan
Beef Hammer uit de houtoven
  • De hele pan voor een tweede keer. Goed afsluiten
Beef Hammer uit de houtoven

7 uur trekken op 120 graden in de oven

Beef Hammer uit de houtoven
  • Pan de oven halen en het vlees voorzichtig uit de bouillon trekken
  • Vlees goed laten uitlekken en op een grillplaat zetten
  • De bouillon is heerlijk. Niet weggooien!
Beef Hammer uit de houtoven
  • Oven opstoken naar 250-300 graden
  • Grillplaat in de oven plaatsen
  • Vlees 10-15 minuten roosteren tot het een mooi kleurtje heeft en krokant is aan de buitenkant. Klaar!
Beef Hammer uit de houtoven

Serveertip

Zet midden op tafel en geef iedereen een vork. Deze hammer kan gegeten worden als pulled beef.

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Prima levering
Net als de vorige keer. Fijn vacuüm verpakt en gekoeld. En.... smaken zullen ze..... weet ik zeker.....
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Kerkrade
#organization Meerdanvlees.nl
10
Uitstekend
Alles netjes geleverd :-)
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Oostrozebeke
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goede kwaliteit
Goede kwaliteit,snelle levering.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel, en wat woont u in een leuke gemeente!:)

- Privacy
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heerlijk vlees
Zoals altijd prima bezorging en goede kwaliteit vlees!Dank!
Reactie bekijken
Onze reactie

U bedankt voor deze tien! Graag gedaan!

- 's-Gravenhage
#organization Meerdanvlees.nl
10
Op tijd en perfect verpakt geleverd kwaliteits vlees
Heerlijk vlees. Wordt in koelbox met elementen geleverd. Levering altijd op tijd.
Reactie bekijken
Onze reactie

Ook namens onze pakketbezorger heel hartelijk dank!

- Rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
7
Goed vlees en netjes verpakt .
Mooie selectie op de site . Goed vlees en wordt netjes verpakt bezorgd .
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw recensie!

- Haarlem
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heel positief.
Goede communicatie, prima verpakking, heel mooi vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goed
Netjes afgeleverd. Goed verpakt en gekoeld.
Reactie bekijken
Onze reactie

Top! Bedankt!

- Vroomshoop
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3253 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl