Vanaf €70,- gratis verzending *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Beef Hammer uit de houtoven

Beef Hammer uit de houtoven

Bereidingswijze

9 uur vermaak in je man cave

Voor de échte hobbykok: de Beef Hammer! Een heerlijke, onnozele homp topvlees met extra lang schenkelbot om lekker mee te stoeien in de houtoven of de kamado!

Stap voor stap

Beef Hammer uit de houtoven

Oven voorverwarmen op 120 graden.

Beef Hammer uit de houtoven

Snij de groenten vrij grof. De stengels van de selderij kunt u lang laten.

Beef Hammer uit de houtoven

Bind de beefhammer op met rolladetouw.

Beef Hammer uit de houtoven

Steek de tuinkruiden onder het rolladetouw.

Beef Hammer uit de houtoven

Flink wat zeezout en zwarte peper uit de molen erop.

Beef Hammer uit de houtoven
  • Scheutje olijfolie in de pan
  • Laagje groenten onderin
Beef Hammer uit de houtoven

Vlees er op.

Beef Hammer uit de houtoven

Aanvullen met de rest van de groenten.

Beef Hammer uit de houtoven

Aanvullen met water…

Beef Hammer uit de houtoven

…tot het vlees zo goed als onder water staat.

Beef Hammer uit de houtoven

Drie lagen aluminiumfolie:

  • Het bot apart
Beef Hammer uit de houtoven
  • De hele pan
Beef Hammer uit de houtoven
  • De hele pan voor een tweede keer. Goed afsluiten
Beef Hammer uit de houtoven

7 uur trekken op 120 graden in de oven

Beef Hammer uit de houtoven
  • Pan de oven halen en het vlees voorzichtig uit de bouillon trekken
  • Vlees goed laten uitlekken en op een grillplaat zetten
  • De bouillon is heerlijk. Niet weggooien!
Beef Hammer uit de houtoven
  • Oven opstoken naar 250-300 graden
  • Grillplaat in de oven plaatsen
  • Vlees 10-15 minuten roosteren tot het een mooi kleurtje heeft en krokant is aan de buitenkant. Klaar!
Beef Hammer uit de houtoven

Serveertip

Zet midden op tafel en geef iedereen een vork. Deze hammer kan gegeten worden als pulled beef.

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Hoofdgerecht
Coda alla vaccinara
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
prima gehaktballen
prima gehaktballen en goed service
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- heukelum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Wederom op tijd en heerlijk vlees
prima
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- wolsum
#organization Meerdanvlees.nl
10
Heerlijk vlees!
Uitstekende kwaliteit van mooie porties vlees.De salades waren ook uitstekend alleen voor ons wat groot. I.p.v. een 5L emmer hadden we beter een 2L bak kunnen nemen.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldige kwaliteit vlees !!!
Ik wist niet hoe vlees smaakte en was er al heel lang klaar mee op waterkip na... Jullie vlees heeft mij verbaasd doen staan en heb nog nooit zoiets lekkers geproefd uit de grond van mijn hart...Alfred W Suskind
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Lelystad
#organization Meerdanvlees.nl
10
keurig op tijd geleverd en prima kwaliteit
prijs - kwaliteit is top!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- WIERDEN
#organization Meerdanvlees.nl
10
Gewoon goed
Mooi vlees en snelle levering
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rijssen
#organization Meerdanvlees.nl
9
Tevreden klant
Netjes verpakt, gekoeld en op tijd
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Rotterdam
#organization Meerdanvlees.nl
9
Uitstekend
Bestel geregeld quanciale. Ben zeer tevreden.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Borne
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3006 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl