Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Beenhammetje in grove mosterd

Beenhammetje in grove mosterd

Bereidingswijze

met biologische groentetjes van de koude grond

Een makkelijk gerechtje op basis van en heerlijk stukje beenham dat wij eigenlijk al voor u hebben klaargemaakt. Maar dat hoeven uw gasten natuurlijk niet te weten!  Denk aan een gezellige zomeravond voor dit gerecht. Maar ook een formeel diner kan zonder moeite! Kerst bijvoorbeeld! Eet smakelijk!

Eet smakelijk

Stap voor stap

Voorbereiding

Was en borstel de wortelen uitbundig. Schil de rapen en snij ze in vieren. Schil de aardappels en snij ze op ongeveer dezelfde maat. Verwarm de oven voor op 180 C°.

 

Bereiding

Zet in een gietijzeren braadpan de sjalotten en de ui aan met olijfolie tot deze glazig worden. Voeg de wortelen toe, dan de rapen, en dan de aardappelen. Doe meteen daarna de kruiden erbij en schep alles een paar keer goed om. Voeg nu de wijn en een derde van de bouillon toe. Breng aan de kook.  Laat op een laag vuurtje pruttelen, ongeveer 10 minuten, en hou nat door af en toe bouillon toe te voegen. Leg de hammetjes nu in de pan en laat ze langzaam warm worden (weer ongeveer 10 minuten). Zorg ervoor dat het geheel niet droog komt te staan door steeds weer bouillon toe te voegen.

Haal de hammetjes uit de pan en smeer ze in met een mengsel van de mosterd, de kaas en de olijfolie. Leg ze op een bakblik en zet ze in de oven. Bak ze ongeveer 7 minuten, en steek daarna voor een minuut of twee de grill aan voor een krokant korstje.

Zeef de groenten uit de bouillon. Verwijder de tijm en het bonenkruid. Serveer de hammetjes met de groenten.

 

Wijntip

Een frisse witte wijn.

Anderen bekeken ook

Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Dad’s BBQ
Barbecuegerecht Hoofdgerecht
Wishbone op de grill
Hoofdgerecht Barbecuerecept Basisrecept
Biefstuk grillen – THE MOVIE
Barbecuerecept Hoofdgerecht Russisch
Russische Shashlyk (Шашлык)
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Bestelling netjes afgeleverd
Netjes in koelbox geleverd op afgesproken dag
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Weer een tien!

- Den helder
10
Snelle levering
De bestelling werd snel geleverd. Het vlees zat in een koeldoos met koelelementen erbij. Al met al voor herhaling vatbaar
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! We zitten klaar voor uw volgende bestelling!

- Eindhoven
10
Mooi stukje vlees
Prachtig mooi stukje vlees afgeleverd in een nette koelbox met een aantal koelelementen er bij in. Dat wordt weer smullen
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een topscore. Zijn we enorm blij mee, dank u wel!

- Beuningen
10
Heel goed
Bestelling goed verpakt en netjes geleverd en kwaliteit is ook heel goed
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel erg bedankt. Weer een tien!

- Volendam
10
Wederom heel goed!
Wederom een prima levering met kwalitatief goed vlees. Prima spul!
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel hartelijk bedankt voor deze megascore!

- Soest
10
Verzorging: Hartstikke goed
Smaak weet ik nog niet. Zijn vrijdagavond de beurt.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! We vertrouwen erop dat u de smaal minstens zo goed zal bevallen als de afhandeling!

- Gouda
10
Meer dan tevreden
Lekker vlees goed op tijd bezorgd en heel netjes verpakt dit was de tweede keer dat ik besteld heb en ben heel tevreden
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank voor deze maximum score!

- Zwolle
10
Uitstekend
Uitstekend
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Heel hartelijk dank!

- Alphen a/d rijn
9.2
3516 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10