Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Bramencoulis (bramensaus)

Bramencoulis (bramensaus)

Bereidingswijze

Deze coulis van verse bramen past uistekend bij allerlei zoete desserts

Een coulis is een dikke saus, meestal van vruchten. Deze coulis van verse bramen past uitstekend bij allerlei zoete desserts

Stap voor stap

Bramencoulis (bramensaus)

Maak een mooie boswandeling en pluk mooie, rijpe bramen. In gebieden waar vossen voorkomen doet u er goed aan geen bramen op te rapen van de grond en ook laag hangende bramen…..te laten hangen. De kans is miniem, maar vossenuitwerpselen kunnen u besmetten met een vervelende leverparasiet. Deze parasiet wordt door koken volledig gedood, dus in principe heeft u er met jam totaal niets mee te maken, maar wie kan er nou van rauwe bramen afblijven als ze voor je liggen…?

Was de bramen snel maar zorgvuldig, verwijder alle takjes, blaadjes en andere onnodige zaken en laat de vruchten uitlekken in een vergiet.

Bramencoulis (bramensaus)

Kook de vruchten in aanhangend water gedurende 30 minuten op matig vuur. Plet ze met de bolle kant van een lepel voorzichtig

Bramencoulis (bramensaus)

Pureer de bramenmassa eventueel met een staafmixer

Bramencoulis (bramensaus)

Giet de bramenmassa over in een chinoise en laat deze grondig uitlekken in een schone pan.

Bramencoulis (bramensaus)

Zet de pan op matig vuur en voeg de citroenschil toe.

Bramencoulis (bramensaus)

Breng op smaak met suiker en/of zoetstof en breng opnieuw langzaam aan de kook.

Bramencoulis (bramensaus)

Verwijder na 10 minuten pruttelen de citroenschil. Spoel ondertussen uw jampotten af met gloeiend heet water en zet ze klaar op een natte doek om eventueel barsten te voorkomen. Droog de potten niet af. 

Bramencoulis (bramensaus)

Stort de coulis in de potten. Zorg dat de potten goed vol zijn. Hoe minder lucht, hoe beter. Sluit de potten af en draai ze om. Laat ze afkoelen en vacuüm trekken. Klaar!

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Anderen bekeken ook

Conserveren
Frambozenjam
Conserveren
Bramenjam
Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Heel positief.
Goede communicatie, prima verpakking, heel mooi vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goed
Netjes afgeleverd. Goed verpakt en gekoeld.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Vroomshoop
#organization Meerdanvlees.nl
10
HEEEEEEERLIJK!!!
Heerlijk mals vlees, stuk voor stuk. We hebben zeer genoten van dit verrukkelijke vlees, dat duidelijk anders (beter!) smaakt dan dat wat je bij de supermarkt koopt.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Meppel
#organization Meerdanvlees.nl
10
goed
Goede kwaliteit snelle levering goede verzorging voor gekoeld leveren
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldig
Vlees/visschotel was heerlijk! Alles verder Keurig afzonderlijk verpakt!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- S’Gravenzande
#organization Meerdanvlees.nl
10
Prima.
Mooi vlees, ruime keuze en snelle bezorging.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- KLOOSTERZANDE
#organization Meerdanvlees.nl
9
Goed kwaliteit en snel levering
Hele tevreden
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank!

- Helmond
#organization Meerdanvlees.nl
9
Vorig weekend hebben wij een tomahawk en een beefhammer besteld voor een winter bbq bij MeerdanVlees.nl De tomahawk was zonder meer van uitstekende kwaliteit! Daarentegen liet de beefhammer te wensen over (weinig vlees en veel pees). Na contact te hebben gehad met het bedrijf en onze ervaring te hebben gedeeld , werd ik al binnen 2 werkdagen gebeld met oprechte excuses! Als compensatie voor de beefhammer hebben ze ons kostenloos een tomahawk aangeboden waar wij zeker geen nee tegen zeggen. Kortom, door hun snelle reactie, oprechte excuses en de compensatie zullen we ook in de toekomst klant blijven. Sterker nog, de nieuwe bestelling is er alweer besproken
Enthousiast
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Bemmel
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3247 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl