Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Bramensapconcentraat

Bramensapconcentraat

Bereidingswijze

Sap maken is helemaal niet moeilijk en heel leuk werk

Sap maken is helemaal niet moeilijk en heel leuk werk. Het leukste gedeelte is eigenlijk het plukken van de vruchten, in de vrije natuur. Hier een recept voor bramensapconcentraat, dat u later aan kunt lengen en zoeten naar smaak. Zo hoeft u geen water te conserveren en kunt u met kleinere flessen werken. U kunt natuurlijk ook meteen water en suiker of zoetstof toevoegen.

Stap voor stap

Bramensapconcentraat

Stap 1

  • Maak een mooie boswandeling en pluk mooie, rijpe bramen. In gebieden waar vossen voorkomen doet u er goed aan geen bramen op te rapen van de grond en ook laag hangende bramen…..te laten hangen. De kans is miniem, maar vossenuitwerpselen kunnen u besmetten met een vervelende leverparasiet. Deze parasiet wordt door koken volledig gedood, dus in principe heeft u er met jam totaal niets mee te maken, maar wie kan er nou van rauwe bramen afblijven als ze voor je liggen…?
  • Was de bramen snel maar zorgvuldig, verwijder alle takjes, blaadjes en andere onnodige zaken en
  • laat de vruchten uitlekken in een vergiet. Doe de bramen in een pan.
  • Voeg een klein beetje water toe.
  • Zet de pan op matig vuur, sluit af met een deksel en breng de massa aan de kook.
  • Kook ze 10 minuten zodat de kernen van de bramen kunnen garen.
  • Stamp de bramen fijn met een stamper. Pureren met een staafmixer is geen goed idee, omdat u dan teveel bittere smaak van de kapotgeslagen pitjes in het sap krijgt.
Bramensapconcentraat

Zorg voor een mooie, egale massa.

Bramensapconcentraat

Steriliseer de sapflessen door er kokend water in te gieten.

Bramensapconcentraat

Stort het bramenmengsel in een chinoise en vang het sap op.

Bramensapconcentraat

Dit proces kan even duren… 

Bramensapconcentraat

Serveertip

…maar het is beter om te “helpen” met, bijvoorbeeld een pannenlikker om zo snel mogelijk zoveel mogelijk sap uit de brei te halen: hoe heter het sap in de fles komt, des te sterieler zal de fles zijn.

Bramensapconcentraat

Giet het water uit de sapflessen en vul deze af met het sap. Laat zo weinig mogelijk lucht in de fles.

Bramensapconcentraat

Sluit de flessen af en draai ze om.

Bramensapconcentraat

Serveertip

Wat u heeft gemaakt is ongezoet concentraat van bramensap. U kunt deze naar smaak zoeten en aanlengen met water. Ieder heeft zijn eigen smaak hierin. Wij raden aan het concentraat 1:1 aan te lengen met ijskoud water en te zoeten met 40 druppels vloeibare zoetstof per liter, net voor het serveren. U kunt natuurlijk ook suiker in water oplossen en dit mengsel gebruiken om het sap mee te verdunnen.

Vegetarisch Dit recept is vegetarisch of heeft een vegetarische variant

Anderen bekeken ook

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Heel positief.
Goede communicatie, prima verpakking, heel mooi vlees.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Nijmegen
#organization Meerdanvlees.nl
8
Goed
Netjes afgeleverd. Goed verpakt en gekoeld.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Vroomshoop
#organization Meerdanvlees.nl
10
HEEEEEEERLIJK!!!
Heerlijk mals vlees, stuk voor stuk. We hebben zeer genoten van dit verrukkelijke vlees, dat duidelijk anders (beter!) smaakt dan dat wat je bij de supermarkt koopt.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Meppel
#organization Meerdanvlees.nl
10
goed
Goede kwaliteit snelle levering goede verzorging voor gekoeld leveren
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enschede
#organization Meerdanvlees.nl
10
Geweldig
Vlees/visschotel was heerlijk! Alles verder Keurig afzonderlijk verpakt!
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- S’Gravenzande
#organization Meerdanvlees.nl
10
Prima.
Mooi vlees, ruime keuze en snelle bezorging.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- KLOOSTERZANDE
#organization Meerdanvlees.nl
9
Goed kwaliteit en snel levering
Hele tevreden
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank!

- Helmond
#organization Meerdanvlees.nl
9
Vorig weekend hebben wij een tomahawk en een beefhammer besteld voor een winter bbq bij MeerdanVlees.nl De tomahawk was zonder meer van uitstekende kwaliteit! Daarentegen liet de beefhammer te wensen over (weinig vlees en veel pees). Na contact te hebben gehad met het bedrijf en onze ervaring te hebben gedeeld , werd ik al binnen 2 werkdagen gebeld met oprechte excuses! Als compensatie voor de beefhammer hebben ze ons kostenloos een tomahawk aangeboden waar wij zeker geen nee tegen zeggen. Kortom, door hun snelle reactie, oprechte excuses en de compensatie zullen we ook in de toekomst klant blijven. Sterker nog, de nieuwe bestelling is er alweer besproken
Enthousiast
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Bemmel
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3247 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl