Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Chili con carne

Chili con carne

Bereidingswijze

Texas of zijn mooist

Yep, Texas. De meesten denken dat deze schotel met bonen en vlees Mexicaans is. Nee hoor, het is een gerecht dat stamt uit Texas. Sterker nog: het is officieel het staatsgerecht van Texas. De eerste keer dat het opdook in grote hoeveelheden was in het leger, in de grensstreek tussen Texas en Mexico, in de 19e eeuw. Er is op internet een felle discussie te vinden over wat nou eigenlijk het originele recept is, of er nou wel of geen tomaat in hoort, enfin – een heel gedoe. Wij gaan voor een gulden middenweg – een heerlijke chili con carne waar uw tafelgenoten het nog lang over zullen hebben.

Stap voor stap

Voorbereiding

Was de bonen en zet ze te wellen in ruim koud water. Minstens 1 nacht. Begint u met bonen uit blik, dan komen ze pas later in het spel. Bonen kunt u kiezen, het hoeven niet specifiek kidney beans te zijn, borlotti of zwarte bonen zijn in dit recept ook heerlijk.

Bereiding

Bak het vlees aan in de olijfolie. Voeg de halve uienringen en de paprika toe. Hak de knoflook fijn en voeg toe. Schep goed door elkaar tot de ui glazig wordt. Voeg nu de komijn en de gemalen koriander toe. Laat even stoven.

Voeg de sugo toe (of een mengsel van rijpe tomaat en tomatenpasta, of passata di pomodoro).

Wel of geen bonen uit blik?

Heeft u gekozen voor gedroogde bonen, dan mogen ze nu in de pan. Zo niet, laat u ze nog even achterwege. Stoof de inhoud van de pan tot het vlees en de bonen gaar zijn. Wat het vlees betreft, in het geval van gehakt zal dat niet lang duren, in het geval van de brisket in blokjes moet u rekenen op een uur of meer. Regelmatig omscheppen en vocht (water) toevoegen indien nodig. Als zowel de bonen (als u die er al in heeft zitten) en het vlees gaar zijn, kunnen we verder. Had u de bonen uit blik? Dan mogen ze er nu bij. Uit laten lekken, toevoegen, even omscheppen en warm laten worden.

Afmaken en serveren

Breng op smaak met chilisaus, Tabasco, peper en zout. Serveren met witte rijst of tortilla’s. Vaak wordt dit gerecht ook geserveerd samen met salsa en guacamole. Klaar!

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

10
Top!
Gemakkelijk te bestellen, snelle levering in een adequate verpakking, maar vooral .... een topkwaliteit vlees! Oma's suddervlees smaakte eindelijk weer eens als vroeger.
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Nieuwe-Tonge
10
Super!
Makkelijke site, keurige verzending en heerlijk vlees!
Reactie bekijken
Onze reactie

Yep! En weer een tien! Heel hartelijk dank, onze moeite wordt beloond en dat doet enorm goed!

- Rijssen
10
Snel, goed en lekker
OP DE AANGEGEVEN DAG GELEVERD EN IN EEN PRIMA CONDITIE, VOORZIEN VAN KOELELEMENTEN.
Reactie bekijken
Onze reactie

Hartelijk dank voor deze dikke TIEN!

- SWALMEN
10
Gewoon heel goed!
Levering snel en goed service. Vlees van goede kwaliteit. Kopen met regelmaat en het is altijd goed.
Reactie bekijken
Onze reactie

Amstelveen DOUZE POINTS! Dank u wel!

- amstelveen
9
Heerlijke Amerikaanse Rib Eye
Super vlees, op tijd en goed gekoeld geleverd. Aanrader.
Reactie bekijken
Onze reactie

Fijn dat u zo tevreden bent! Heel erg bedankt voor uw hoge waardering!

- Delfgauw
10
Mjam
Als Tukker in Limburg zoek je je suf naar fatsoenlijke bloedworst.. Hier gevonden en helemaal blij mee! Gauw nog eens bestellen :-)
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u! Mooi om the "heur'n"!:) Binnenkort staat ie weer online want het seizoen is in aantocht!

- Hoensbroek
10
Goede kwaliteit
Fijn dat jullie aanbod hebben in natriumarme producten
Reactie bekijken
Onze reactie

Graag gedaan!

- Rijssen
10
Lekker eten,perfect bezorgd
Perfect!
Reactie bekijken
Onze reactie

Heel hartelijk dank!

- Groningen
9.2
3630 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10