Flexibele bezorgkosten *
Gekoeld verzonden
Vóór 12 uur besteld, vandaag verstuurd
Kies uw eigen bezorgdatum

Eggs Benedict

Eggs Benedict

Bereidingswijze

Een Canadese specialtiteit

Eggs Benedict. Wat een feest. Het is een heerlijke combinatie van ei (of gerookte zalm), spek en een broodje. Dat alles overgoten met een zalige fluweelzachte Hollandaisesaus. Uw cardioloog zal er een andere mening over hebben, maar wij vinden dat je niet geleefd hebt als je dit niet hebt geproefd! Het lijkt moeilijk te maken maar eigenlijk krijg je er redelijk snel vaardigheid in.

Eggs Benedict worden in het originele recept opgebouwd uit een geroosterde Engelse muffin (een luchtig plat broodje, in de verte  vergelijkbaar met een beschuitbol), dunne plakken ham, bacon of spek, een of twee gepocheerde eieren en hollandaisesaus. Later is een variant met gerookte zalm bedacht – ook een zeer geslaagde combinatie. En toen het hek toch al van de dam was, volgde de Egg Benedict met gebakken biefstuk waarbij de Hollandaise vaak wordt vervangen met Béarnaise. Zelfs vegetariërs hebben hun eigen “Eggs Benedict”, de zogeheten Eggs Florentine.

Eggs Benedict is een echt brunchgerecht.  Omdat niet iedereen daar tijd voor heeft, wordt het ook wel bij het ontbijt geserveerd. Beetje zwaar? Ach…

Vegetarisch Dit recept heeft een vegetarische variant. Laat daarvoor de vleeswaren achterwege.

paasbrunch Dit recept is leuk voor uw paasbrunch

Stap voor stap

Eggs Benedict

Maak een paar English muffins zoals in dit recept staat beschreven

Eggs Benedict

aak een mooie fluwelen Hollandaisesaus zoals in dit recept.

Eggs Benedict

Snij de muffin half door en rooster ze zacht aan de opengesneden kant.

Eggs Benedict

Leg de halve muffins op de borden

 

Eggs Benedict
  • Bak het spek uit indien u met spek gaat werken
  • Of leg de ham, het spek of de zalm op het broodje
Eggs Benedict

Laat nu het gepocheerde ei erop glijden.

Eggs Benedict

Giet een paar lepels Hollandaisesaus over het gepocheerde ei.

Eggs Benedict

Maak eventueel een kleine inkeping in de eidooier. Dat levert een kleurrijke presentatie op.

Omschrijving
Omschrijving

Het gemak van onze vleespakketten

Wilt u dagelijks genieten van een vers, gezond en vooral verantwoord stukje vlees? U wilt vlees dat met respect voor dieren geproduceerd is en geen onnodige toevoegingen, zoals e-nummers en zout, bevat.

Maar u heeft misschien niet altijd tijd om bij de slager op de hoek slager inkopen te doen. Zou het dan niet superhandig zijn als dat verantwoorde stukje vlees gewoon bij u wordt thuisbezorgd? Kies voor nog meer gemak voor een vleespakket. Dan krijgt u van alles wat en heeft voor een hele tijd prima vlees in huis, zonder rompslomp!

 

Meer weten over onze pakketten? Klik hier!

Dit zeggen onze fans
op kiyoh Kiyoh

9
Top
Lekker vers
Reactie bekijken
Onze reactie

Geen reactie gevonden.

- Enter
#organization Meerdanvlees.nl
10
vlees met smaak
prima vlees, heeft smaak, assortiment is groot. Service is top.Het vlees is goed verpakt en kan na ontvangst de direct de vriezer in,
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw lovende reactie! WEER een tien! Hoera!

- Apeldoorn
#organization Meerdanvlees.nl
8
Prima
Goede ervaring maar vind wel jammer dat je elke keer zo’n piepschuim box krijgt en dat er veel onnodig plastic nog weer in de box zit
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Dat vinden wij ook. We hebben alle mogelijke materialen getest maar tot nu toe is dit nog steeds de beste oplossing voor vers gekoelde producten. Met diepvries only ligt het allemaal iets gemakkelijker.Wel fijn om te weten: deze dozen kunnen in de oranje container en worden 100% gerecycled voor het vervaardigen van lichtbeton.

- Wierden
#organization Meerdanvlees.nl
10
Uitstekend
Prima vlees, perfect verpakt
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Dank u wel!!

- Numansdorp
#organization Meerdanvlees.nl
9
Alles op tijd en volgens afspraak
Zoals altijd een goed ervaring. Wel waren de soepbotten deze keer wel anders (van de ruggengraat), maar daar kon ik nog wat mee
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Inderdaad, wij leveren botten uit het gehele geraamte. Duurzaam en zeker qua smaak ook prima!

- Delft
#organization Meerdanvlees.nl
10
Goed vlees, ruime porties en goede beschrijving van het product
Zie hierboven
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel! Heel fijn om te horen.

- Hengelo
#organization Meerdanvlees.nl
10
Goede kwaliteit!
Goede service!
Reactie bekijken
Onze reactie

Weer een tien! Zijn we gek op! Dank u wel!

- Almelo
#organization Meerdanvlees.nl
9
Het vlees en de zalm waren weer top, goede kwaliteit en erg lekker!
Opmerking: volgens mij had ik op de website aangeklikt om de spareribs individueel te verpakken, maar dit keer zaten ze allemaal in één pak.
Reactie bekijken
Onze reactie

Dank u wel voor uw mededeling. Als u "apart verpakt" heeft aangevinkt kunt u dat terugzien op uw factuur. Als wij niet de juiste verpakkingsvorm hebben geleverd heeft u recht op vergoeding. Het apart inpakken kost immers ietsjes meer. We horen graag van u!

- Dalen
#organization Meerdanvlees.nl
9.2
3175 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.2/10
#organization Meerdanvlees.nl